Dentro del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UEX,
alumnos matriculados en la asignatura de Dietética han estado realizando
prácticas en nuestro colegio. Han estado tomando distintas
medidas antropométricas como peso, altura, perímetro de la cintura,
cadera, pliegue tricipital entre otras, así como encuestas alimentarias
de recordatorio 24 horas. Todo ello encaminado a la evaluación
nutricional de colectividades, en este caso de los alumnos de 4º de EP.
